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大米的作用如下：
1.補充營養物質：米粥中含有豐富的蛋白質，碳水化合物等礦物質?？善鸬窖a中、健脾的功效；含有淀粉質B族維生素等多種的營養素，有助于預防疾病的發生。
2.解渴止汗提神：煮成稀飯或者熬湯喝可以為身體補充水分和電解質，快速提供能量以滿足大腦對能源的需求，具有清熱的功能。
3.皮膚性疾?。浩渲兴臒熕?、蘆丁、槲皮素及谷胱苷等成分有著較為明顯的、減少血管滲透性以及軟化等方面的作用，可以在一定程度上由于而引起的出血等表現出現。可在醫生指導下用作輔助的手段之一使用。

回收大米的價格因地區、品質和需求而異，一般而言價格在每公斤1.5元到3元左右。
根據大米的產地和質量等級的不同，市場上的收購價也有所差異。的大米品種一般在2-4元的范圍波動；普通東北大米的市場批發價格一般為每噸6000—7000元不等。如果需要大量購買或出售的話還需要考慮到運輸成本以及稅收等因素的影響，因此具體的交易報價還需視具體情況而定。。

大米的收購價格在不同地區和品種之間有所差異。一般來說，大米的收購價格由多個因素決定，包括品種、市場供需情況、生產成本等。然而，根據多項研究和數據分析，可以得出一些大致的價格范圍。
首先，不同品種的大米價格存在差異。常見的大米品種包括粳米、秈米和糯米等，它們的價格會因其稀缺性和市場需求而有所不同。一般來說，粳米的價格相對較高，而秈米和糯米的價格相對較低。
其次，市場供需情況對大米價格也有重要影響。如果市場上大米供應充足，而需求相對較低，大米的收購價格可能會相對較低。相反，如果市場上的大米供應不足，而需求較高，大米的收購價格可能會相對較高。
此外，生產成本也是決定大米收購價格的重要因素之一。大米的生產成本包括農業生產、種植技術、勞動力成本等。如果生產成本較高，大米的收購價格可能會相應提高。
總體而言，根據目前的市場情況和數據分析，大米的收購價格一般在每斤1.5至4元之間。當然，這只是一個大致的價格范圍，實際價格可能會因地區和品種的不同而有所波動。